1. Mulut berfungsi
sebagai organ penghancur sekaligus penghalus makanan yang akan masuk ke dalam
tubuh.
2. Kerongkongan
adalah saluran yang berbentuk tabung sepanjang 20 cm. Kerongkongan
menghubungkan antara rongga mulut dan lambung. Di dakam
kerongkongan terdapat gerak peristaltik. Gerakan peristaltik adalah gerakan
meremas-remas makanan dan mendorong makanan menuju lambung.
3. Lambung adalah
organ pencernaan yang paling elastis (lentur) dan berbentuk seperti kantong di
kiri atas perut. Di dalam lambung terdapat pencernaan peristaltik dan kimiawi. Pencernaan
mekanis adalah pencernaan yang dilakukan oleh dinding (otot) lambung untuk
meremas dan mengaduk makanan. Pencernaan
kimiawi dilakukan oleh getah lambung untuk mengolah makanan. Pada getah lambung
terdapat 3 enzim/Asam.
1) Enzim Pepsin
berfungsi mengubah protein menjadi pepton.
2) Enzim Renin
berfungsi mengendapkan susu menjadi kasein.
3) Asam Klorida
(HCL) berfungsi sebagai mengasamkan makanan dan membunuh kuman yang masuk ke
lambung melalui makanan.
4. Usus Halus
adalah usus terpanjang di saluran pencernaan. Panjangnya 6-7 Meter. Di dalam
usus halus terdapat cairan khusus untuk menyempurnakan pencernaan makanan. Usus
halus dibagi menjadi 3 bagian:
- Usus 12 jari (Duodenum) memiliki panjang 25 Cm. dalam usus 12 jari mencerna makanan dengan getah pankreas dan empedu.
a. Getah Pankreas
dihasilkan oleh kelenjar pankreas. Getah pankreas mengandung beberapa enzim:
ü Enzim Amilase
berfungsi sebagai pengubah Zat Tepung (amilum) menjadi Zat Gula (glukosa).
ü Enzim Tripsin
mengubah pepton menjadi asam amino.
ü Enzim Lipase
mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
b. Getah Empedu
berfungsi untuk menghancurkan lemak.
- Usus Kosong (Jejunum) memiliki panjang 2,5 Meter. Usus ini berfungsi sebagai penyempurnaan pencerna makanan dari usus 12 jari.
- Usus Penyerapan berfungsi penyerapan sari-sari makanan. Di dalam usus ini ada sebuah ujung pembuluh darah untuk menyerap sari-sari makanan.
5. Usus Besar
berfungsi sebagai penyerapan cairan, vitamin, dan mineral dari sisa-sisa
makanan yang telah diserap oleh usus halus. Pada usus besar
ada bakteri yang bernama Escherichia Coli (E.Coli) yang membantu
membusukkan makanan menjadi Feses (Tinja).
6. Rektum adalah
tempat penyimpanan feses sementara sampai nanti dikeluarkan melelui anus.